コラム

 公開日: 2015-04-19  最終更新日: 2015-06-12

L型キッチンのメリットとデメリット

側面を追加したL型キッチン。シンク、コンロ、冷蔵庫の「ワークトライアングル」が成り立ち、効率の良い家事導線が確保できます。デメリットはデッドスペース。このデッドスペースの有効活用がポイントとなります。

L型キッチンは、壁面にL字型に設置されたキッチンのこと

LIXILペニンシュラL型キッチン
引用:LIXILカタログ

L型キッチンは、部屋にL字型に設置されたキッチンタイプのことを言います。通常のご家庭では、壁付きのI型のキッチンが多いと思われますが、L型キッチンはそれに側面が追加されたタイプのキッチンとなっています。
L型のコーナー部分とつながって反対側にも調理スペース(キッチンカウンター)が拡張されると「U型・コの字型キッチン」となります。
L型キッチンは壁面にもカウンターを設けるので、ワークスペースが広くとれるのがメリットです。また、正面部分にシンク、側面部分にコンロ、背後に冷蔵庫を設置するなど、シンクとコンロ、冷蔵庫の動線を結んだ「ワークトライアングル」の効率が良いのも特徴です。
II型キッチンなど、キッチンカウンターを2列平行に設置するよりは、壁面を利用してキッチンをL字型に設置することで、空間を広く残すことができるので、家族でお料理をするなど、広めのキッチンを実現したい方におすすめです。

L型キッチンのメリットは必要スペースの少なさと作業効率の良さ

前段でお話したように、シンク、コンロ、冷蔵庫といった「ワークトライアングル」が形成されるなど動線が整っているために無駄な動きがなく、調理における効率が最適化されています。冷蔵庫で食材を取ってシンクで洗い刻み、それをコンロで調理する、という調理における一連の流れがスムーズに行われるため、少ない歩幅で必要な動作が完了します。調理初心者から上級者まで、幅広く使い勝手の良いキッチンであると言えます。

L型キッチンのデメリットとして、コーナーの下がデッドスペースになりやすいといったことがあげられます。しかし、最近ではコーナー下の収納についても、さまざまな工夫が凝らされた製品が販売されているので、ご希望に合わせて使い勝手の良い収納を取り入れることができます。

さらに、シンクとコンロなどの距離についても、近過ぎず遠すぎず、動線を配慮して設置することが必要です。
しかしながら、カウンターのコーナー部分のスペースを作業スペースとして活用できるなど、広さを生かしたキッチンとして採用されるご家庭もあります。

工夫次第で十分にコミュニケーションを図れるキッチン

対面型よりはコミュニケーションにおいて工夫が必要になることは間違いないでしょうが、壁向きに設置されたI型キッチンのように、背をむけたまま作業をしなければならないということは避けられます。
壁側にコンロなどを設置することで、油や煙がリビング側に流れるといった問題も軽減することができます。

また、L型キッチンは部屋の壁面にL字型に設置、即ち部屋の角にキッチンを設置することになるので、キッチンを設置するのに必要なスペースが少なく、部屋も広く使用することができます。

また、コンロ以外の調理器具をリビング側のカウンターに設けることで、対面型キッチンと同様に、洗い物などをしながら家族とコミュニケーションを取ることもできます。

この記事を書いたプロ

株式会社MaMa’sリフォーム [ホームページ]

整理収納アドバイザー 川村順子

香川県高松市下田井町573—1 [地図]
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