コラム

 公開日: 2015-05-08  最終更新日: 2015-08-28

キッチンリフォームにおけるパントリーの有用性と活用法

リフォームを機にパントリーを設ける

◆「パントリー」とは?
「パントリー」とは、キッチンやキッチン横のスペースに設けられる、食品などを保管しておく収納スペースのことを言います。一般的には棚が設けられていて、両面と奥に棚が設けられているウォークインタイプのパントリーもあります。

◆パントリーの有用性
パントリーには日頃から使う冷蔵・冷凍保存の必要ない食品を収納するのに適しています。元々は食品用の収納スペースでしたが、近年ではキッチンで使う調理器具や調理雑貨などを収納することも視野に入れられています。メリットとして、キッチンがきれいに片付くことが挙げられます。近年ではアメリカ式の大容量のお買い得な食品を店頭やインターネットで購入できるようになり、節約の観点からも使用頻度の高い食品に関して利用されることが多いです。大容量の食品であっても収納できるスペースが確保できるのも魅力の一つです。

パントリーを「食品庫」として考えること

◆パントリーは一般的には「食品庫」
先程も述べましたが、パントリーは一般的には食品用の収納スペースとして作られています。そのため、常温でも保存が可能な食品や調味料などを保管する収納スペースとして活用されることが多いです。リフォームの際にも、調理器具などはキッチンしたの収納スペースに収納し、パントリーは食品専用で使うことを念頭に入れて計画を立てる人も多いです。

◆管理ができるかが問題
収納スペースが広くなること自体は良いことなのですが、その広さが問題となることがあります。特に奥行きのあるウォークインタイプのパントリーだと、奥の方にある食品に目が届かず、賞味期限が切れるまでその存在を忘れてしまうといったことも起こり得ます。賞味期限の長い保存食品であればおそらく問題ないでしょうが、常温保存できる食品の中には野菜や果物のように、常温保存ではそこまで長持ちしない食品も多いです。

パントリーの活用法

◆食品だけが使い道ではない
しかしながら、パントリーに収納できるものは食品だけにとどまりません。設計プランにもよりますが、鍋やフライパンなどの調理器具の収納も可能になります。これらの調理器具には賞味期限はありませんから、使わなくても腐ることはありません(錆びる可能性はありますが)。食品用の収納スペースとしてだけ考えるのではなく、あくまでもキッチンの収納力を向上させることに焦点を当てる方が利便性が高くなります。

◆あって不便なことはない
そもそも、収納スペースが増えて困ることはありません。もちろん、パントリーの分は別途そのスペースを確保する必要がありますが、それがクリアできるのであればデメリットは存在しません。問題になるのは食品を期限内に使いきれるかであり、期限切れの早いものは目の届きやすい手前に、期限の長いものや調理器具、雑貨類を奥にといった収納プランをしっかり組んでおくことで、パントリーのメリットを十分に活かすことができます。

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