コラム

 公開日: 2016-06-14 

『3年熟成干潟天日塩』

《こんな塩も市販されています》



今は『塩』がブームなのでしょうか?
町で、こんな塩を見つけました。
50gで税込702円。
1g=14.04円



『3年熟成干潟天日塩』は450gで税込2.700円
1g=6円
藻塩の製法とか成分は不明なので簡単に「高い」「安い」の判断は出来ませんが『3年』も長期には熟成させていないと思います。


『3年熟成干潟天日塩』は白い屋根の倉庫でユックリと熟成されています。




もうすぐ『完熟梅』が出始めます。
最近は赤色*号とか添加の驚愕色の「梅干し」は少なくなりましたが『調味梅干し』なるものが静かに増えています。
大量生産メーカーは賢く表示します。
本来『梅干し』には『自然塩・紫蘇葉・梅の実』だけです。
旬の自然の恵みを健康長寿に役立ててください。
自然塩には『3年熟成干潟天日塩』がお薦めです。

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薬剤師 佐藤宣幸

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